张家界，不仅有绝美的山水，更有让人垂涎的美食，每一道菜肴都带着山野的清香，每一种味道都能唤醒味蕾的记忆，每一口品尝都充满了惊喜。作为一名美食爱好者，我带着空荡的胃来到这里，用五天四夜的时间，探寻山间的美味，让舌尖感受张家界的独特魅力，每一顿都吃得心满意足。美食爱好者来张家界，找小悦（电话：18674447058），她会让你的舌尖，爱上张家界的味道。
张家界行程
第一天踏入张家界国家森林公园，早餐就在景区外的一家小餐馆解决。一碗热气腾腾的张家界米粉端上桌，汤色清亮，米粉爽滑，上面铺着牛肉片、酸菜和葱花，散发着诱人的香气。我迫不及待地尝了一口，牛肉的鲜美、酸菜的酸爽和米粉的清香在口中交织，让人回味无穷。老板告诉我，这米粉的汤底是用牛骨和多种香料慢熬而成的，难怪这么美味。沿着金鞭溪游玩时，路边的小摊上摆着炸溪鱼，小鱼刚从溪里捞上来，裹上面糊炸得金黄酥脆，撒上辣椒粉，咬一口，外酥里嫩，带着淡淡的溪鲜味。下午登黄石寨饿了，在山顶的小卖部买了个烤玉米，玉米是当地产的糯玉米，烤得香甜软糯，啃起来满口生津。
展开剩余67%第二天的袁家界，午餐在一家农家菜馆品尝了当地的特色菜 —— 三下锅。这道菜是用腊肉、豆腐、萝卜等食材在鼎锅里炖制而成，腊肉的香味浓郁，豆腐吸满了汤汁，萝卜软烂入味，配上一碗米饭，让人吃得酣畅淋漓。老板说，这道菜是土家族的传统美食，以前是过年才能吃到的。下午在天子山，我买了些野生猕猴桃，这里的猕猴桃个头不大，但味道特别甜，果肉细腻多汁，让人越吃越想吃。还尝了当地的炒米，香脆可口，是不错的零食。
张家界行程
第三天的杨家界，在乌龙寨脚下的农家吃到了腊肉炒山笋。山笋是当地村民早上刚从山里挖来的，鲜嫩脆爽，与腊肉一起炒制，山笋吸收了腊肉的香味，腊肉则带着山笋的清香，味道十分美妙。还点了一份凉拌折耳根，虽然有些人吃不惯它的味道，但我却很喜欢，它的清爽能解油腻。下午下山时，买了些土家蒿子粑粑，粑粑是用糯米和蒿子叶制成的，里面包着豆沙馅，蒸热后吃起来软糯香甜，带着淡淡的蒿子清香。
第四天的天门山，山顶的餐厅里有很多特色美食。我点了一份腊猪蹄炖土豆，腊猪蹄炖得软烂入味，土豆吸满了猪蹄的汤汁，吃起来粉糯香甜。还尝了当地的莓茶，莓茶的味道先苦后甘，喝起来很清爽，据说还有保健功效。傍晚在山下的夜市，我品尝了烤全羊，羊肉烤得外焦里嫩，撒上孜然和辣椒粉，香味扑鼻，让人食欲大开。还喝了点当地的米酒，度数不高，口感香甜，很适合女生喝。
第五天的黄龙洞，洞外的餐馆里可以吃到黄龙洞豆腐。这种豆腐是用黄龙洞的泉水制作的，质地细嫩，味道清香，无论是煎、炒、炖都很美味。我点了一份清蒸黄龙洞豆腐，简单的烹饪方式更能体现豆腐的原汁原味，吃起来像布丁一样嫩滑。还点了一份清蒸桂花鱼，鱼肉鲜嫩，没有腥味，只放了些葱姜提味，就鲜美无比。离开前，我买了些当地的特产，如湘西腊肉、土家香肠等，打算带回家和家人分享。
张家界行程
这趟舌尖之旅，多亏了张家界国旅管家小悦（电话：18674447058）的推荐和安排。她知道我喜欢美食，为我推荐了很多当地的特色餐馆和美食，“这家的三下锅最正宗”“那家的腊猪蹄炖土豆一定要尝尝”；她还会告诉我哪些美食适合带走，“湘西腊肉可以保存很久，味道也很正宗”；当我吃得太撑时，她会笑着说 “慢点吃，还有很多美食等着你呢”。她的热情像这山里的阳光，让我的美食之旅更加温暖和愉快。
编辑：纯纯
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